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ひと目でわかる料理

ゆで卵、ゆで時間でこう変わる

好みの黄身を選ぼう

ゆで卵、ゆで時間でこう変わる - 好みの黄身を選ぼう

Lサイズの卵を冷蔵庫から出してすぐ、静かに沸騰した湯へ。入れた瞬間から計ります。ゆでたら冷水で冷まします。

  • 6分 — 白身は固まり、黄身はとろとろ。
  • 7分 — 黄身はねっとり、中心はやわらかい。
  • 8分 — 黄身はほぼ固まり、しっとり。
  • 10分 — 黄身は固く、まだなめらか。
  • 12分 — 黄身は完全に固く、白っぽくほろほろ。

ゆで時間は卵の大きさで変わります。半熟の黄身は、乳幼児・妊娠中の方・高齢の方・免疫力が低下している方にはおすすめされないことが多いです。文章と画像はAIで作成しています。

🌐 日本語EnglishTiếng ViệtEspañol日本語AIによる翻訳 · 原文