肉用温度計はどれを買うべき？

デジタル中心温度計（即時読み取り）

調理の終わりに食材をチェックし、温度計を取り出します。ステーキ、チョップ、鶏肉のパーツ、ハンバーガー、温め直しの残り物（74 °C / 165 °Fまで加熱）に1つで対応できます。

できないこと： 食材の調理中にオーブンやグリルの中に置いたままにするようには作られていません。

ケーブルとアラーム付きの据え置き型プローブ温度計

プローブを肉に挿したまま、ケーブルをオーブン外のディスプレイにつなぎます。目標温度を設定するとビープ音が鳴るため、扉を閉じたままにできます。

できないこと： ちょこっと確認するのには向いておらず、頻繁にひっくり返すときにコードが邪魔になります。

ワイヤレスプローブ

ケーブルなしでプローブを肉に挿したままにし、温度をスマホやベースに送信します。離れた場所で行う長時間の調理、ロティサリー、密閉されたグリルに向いています。

できないこと： 3つの中で最も高価であることが多く、厚い金属を挟むと電波が届きにくくなり、薄い肉はプローブに対して小さすぎる場合があります。